Snack de carne madurada rico en proteínas, producido con carne de vacunos alimentados con pasto, mediante la técnica sudafricana, biltong, semejante al charqui.
Bajo en carbohidratos y sin azúcar agregado, es perfecto para la dieta cetogénica.Aliñado con vinagre balsámico, albahaca y orégano.