Descripción
Carne de filete seleccionada, cortada en juliana en condiciones máximas de asepsia, y envasada mediante sistema IQF (Congelado Individual Rápido, por sus siglas en inglés), que permite retirar solo la cantidad necesaria cada vez, sin necesidad de descongelar todo el envase, porque los contenidos no se pegan. Además, el congelado IQF garantiza la conservación tanto de las cualidades organolépticas de los productos -textura, sabor y color- como de sus propiedades alimenticias y aportes nutricionales: puesto que consiste en un proceso muy rápido, los cristales de hielo que se forman en el tejido de los alimentos son minúsculos, de manera que la estructura celular del pollo no sufre deformación alguna al momento de descongelarlo.
Ideal para tener siempre en la cocina y preparar sin complicarse recetas sanas y deliciosas.
Producido a partir de animales Hereford y Angus criados en praderas entre Osorno y Coyhaique.
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