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Entraña desgrasada | 800 g (aprox)

Precio regular $15.990

Corte de forma irregular, muy delgado, con un sabor muy apetecido. El secreto es asarla sin retirar las membranas, que sellan los jugos interiores y ablandan su firme consistencia. Producido a partir de animales Hereford y Angus criados en praderas entre Osorno y Coyhaique.
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