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Panqueques con manjar y nueces (4 personas)

Ingredientes:

1 1/4 Taza de harina     

1/4 Cda de polvos de hornear

1 Cda azúcar blanca     

2 Huevos             

2 Tazas de leche semi descremada      

1 Cda. mantequilla       

120 grs. de manjar        

60 grs. de nueces           

Preparación:

Mezcle muy bien el harina, los polvos de hornear, el azúcar, los huevos, la leche y 1 cucharada de mantequilla derretida, batir manualmente. Dejar reposar 15 minutos y formar los panqueques en sartén, enmantequillando primero para que luego doren rápido.

Rellena los panqueques con manjar y nueces picadas, dóblalos como un pañuelo o enróllalos, y listo!

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