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INGREDIENTES:

1 paquete de asiento cortado en juliana CocinaFácil.

1 cebolla en pluma.

2 pimentones rojo.

1 atado grande de acelga.

2 marraquetas en cubos.

500 g de papas rústicas.

500 g de arvejas.

6 huevos de campo.

Sal de mar.

Pimienta negra.

 

PREPARACIÓN:

Selle la carne salpimentada en una sartén grande bien caliente, y resérvela.

Corte el pan en cubos de 1 cm, y prepare croûtons friéndolos en la misma sartén.

Cocine la cebolla unos 4 minutos. Incorpore el pimentón y cocine durante 3 minutos más

Hornee las papas gajo, píquelas en cubos, y agrégueselas a la cebolla, junto con las arvejas, los croûtons y la carne, las arvejas y el pan.

Revuelva los huevos sin batirlos en un bol, e incorpórelos a la mezcla.

Una vez que los huevos estén cocidos, corrija la sazón y sirva en cuencos individuales.

 

Compra aquí tu asiento cortado en juliana, tus papas rústicas, tus arvejas y tus huevos de campo.

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