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Barritas de cereal (5 personas)

Ingredientes:

- 2/3 taza de coco rallado deshidratado sin azúcar

- 2 tazas de castañas de cajú sin sal

- 1 taza de dátiles sin sal o pasas

- 1/4 cucharadita canela en polvo

- 1/8 cucharadita de sal

- 1/4 taza de manteca de coco o similar

- Aceite de coco o de sésamo (cantidad necesaria)

Preparación:

Procesar hasta que estén todos los ingredientes bien combinados, aplanar en una bandeja y dejar refrigerar por dos horas. Después, se corta la masa en rectángulos o la forma que más te guste, y listo!

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